投稿者プロフィール

勝美健

勝美健

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勝美 健(Ken)
・秋葉原ビストロAube(オーブ)オーナーシェフ
・出張料理人
・食育インストラクター

調理師専門学校を卒業後
都内ホテルへ就職。
パティシエ経験後
ミシュラン星付きフレンチに配属
都内のフランス料理専門店にて料理人、サービスマンを経験。
出張料理、海外での食育活動を経て
2020年4月コロナ禍で自店となる秋葉原ビストロAube(オーブ)をクラウドファンディングにてオープン。